Jamón 75% Ibérico de Bellota Lazo, jamón bellota ibérico 75% está considerado como uno de los productos estrella de la región. Este jamón es uno de los pocos que conserva la pureza de la raza ibérica de la que procede. Diferenciado por su potente sabor lo que hace que se disfrute de una pieza especial, y un producto único en el mundo, elaborado de forma artesanal en la Sierra de Huelva. Elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad. Al ser un cerdo de raza 75 %, le da al jamón ese toque tan extraordinaria de grasa infiltrada llena de sabor y matices. El proceso de curación se elabora a partir de un secadero de madera construido hace 50 años, el único restante en su categoría. La madera de estos secaderos, cuyo mantenimiento exige un cuidado constante, actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura, a la vez que permite el paso del aire fresco de la Sierra de Huelva. Producto SIN conservantes y SIN colorantes. Ideal para disfrutar de una experiencia gourmet gastronómica.