Queso Prado de Llera Viejo Gran Reserva, queso elaborado con leche cruda de oveja con una maduración de entre 10 y 12 meses. Posee una increible corteza de color tabaco tirando a marrón oscuro, pasta prensada y firme, con pequeños ojos desigualmente repartidos. Es un queso de sabor fuerte y persistente a leche cruda de oveja que deja un ligero picor muy agradable. Queso galardonado con la medalla de bronce en los «World Cheese Awards» 2018-2019.