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Vino Tinto Marques de Riscal 2019 75cl

20,95 

Los Reservas de Marqués de Riscal se elaboran, básicamente, a partir de uvas procedentes de viñas de la variedad Tempranillo plantadas antes de los años 70, […]

Los Reservas de Marqués de Riscal se elaboran, básicamente,
a partir de uvas procedentes de viñas de la variedad Tempranillo
plantadas antes de los años 70, situadas en los mejores suelos
arcillo calcáreos de la Rioja Alavesa. Esta variedad soporta
bien la crianza en madera y el envejecimiento en botella gracias
a su buen equilibrio ácido y a su fina tanicidad. La variedad
Graciano, cuyo porcentaje en la mezcla no sobrepasa el 10%,
aporta frescura y viveza de color. La fermentación se realiza
a una temperatura controlada con un tiempo de
maceración que no sobrepasa los 12 días. Los reservas de
Riscal permanecen aproximadamente dos años en barrica de
roble americano, configurando un vino que se encuadra dentro
de los cánones del clasicismo riojano, fresco, fino, elegante
y con un gran potencial de envejecimiento. Antes de salir al
mercado tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de
un año.

CRIANZA 21 meses en barrica
americana
MARIDAJE
Este vino marida bien con jamón,
quesos no muy curados, guisos
con salsas no muy especiadas,
legumbres cocidas o guisadas,
aves, carnes rojas, carnes a la
parrilla y asados.

TEMPERATURA
DE SERVICIO

Entre 16º y 18ºC. ATRIBUTOS

GUSTATIVOS

Vino de color cereza muy cubierto,
intenso y con apenas signos de
evolución. En nariz es muy expresivo
con notas de regaliz, canela y pimienta
negra, donde la larga crianza en
madera apenas se percibe, gracias a
su gran complejidad y concentración
de fruta madura. En boca es fresco,
con taninos pulidos muy agradables,
con buena estructura pero fácil de
beber. El final de boca es largo y deja
unos leves recuerdos balsámicos de
gran calidad.

 

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