Hito 2021 representa la cara más actual de la Ribera del Duero y todo el potencial de la uva tinto fino (tempranillo). Envejecido 8 meses en roble francés, este vino se enmarca en el proyecto Cepa 21, donde la familia Moro aplica la misma filosofía que en su internacionalmente prestigiosa bodega Emilio Moro, creando vinos apegados a su terruño, convencidos de que es el suelo el que da personalidad, y apostando por una viticultura muy trabajada.

Ubicada en un valle de Castrillo de Duero (Valladolid), Cepa 21 es una joven bodega que se ha hecho un hueco entre las más prometedoras de Ribera del Duero. Hablamos de una firma en manos de la familia Moro (Bodegas Emilio Moro), saga de viticultores con tradición de varias generaciones que ha conseguido situar sus vinos entre los mejor valorados a nivel mundial.

Cepa 21 cuenta con unas modernas instalaciones de estilo minimalista, sobre un pequeño promontorio, y elabora vinos muy al gusto de hoy, frutales y frescos. Para ello se sirve de 50 ha de viñedo propio, la mayor parte distribuido en torno a la bodega. Hito 2021 se elabora con los viñedos más jóvenes, injertados con los clones de tempranillo de los viñedos más icónicos de Bodegas Emilio Moro. Ideal para acompañar unas alubias con chorizo, pollo asado, arroces con carne, embutidos y quesos.