Pimientos del Piquillo Rellenos de Langosta y Vieiras Rosara
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Descripción
Seleccionamos los mejores pimientos del Piquillo y los asamos con leña de Haya. Los pelamos sin agua para que no pierdan su sabor, los rellenamos con una delicada bechamel de langosta y vieiras y terminamos el plato con una estupenda salsa de vino de tinto. Es un proceso muy laborioso con un resultado delicioso y saludable: solo un 2,3% de grasa y sin gluten.
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