Queso Oveja Reserva Gazuza, queso elaborado con leche de oveja pasterizada, con una maduración mínima de 6 meses, con forma de mitad de un cilindro y con corteza blanca y fina, cubriendo el interior amarillo suave del queso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos. Posee un sabor intenso, aromático, con tonos propios de su maduración. Tiene una consistencia firme y compacta. Suave y delicado manjar, perfecto para compartir en una tabla de quesos, o acompañado de chacina y un buen vaso de vino tinto. Recomendado conservar en el frigorífico.