La bodega centenaria González Byass deja constancia de su dominio absoluto de todas y cada una de las elaboraciones tradicionales del Marco de Jerez con Viña AB Amontillado, un vino generoso de aroma punzante y paladar suave y lleno, que tiene en la elegancia su principal cualidad distintiva.

La palomino fino protagoniza en solitario este Viña AB Amontillado, al que el tiempo pasado bajo el velo de flor le aportó notas almendradas propias del varietal. La posterior crianza oxidativa de un mínimo de 8 años en botas de roble americano, siguiendo el sistema tradicional de soleras y criaderas, le sumó además ricos matices aromáticos de madera y hierbas aromáticas y una boca amable y equilibrada. Disfrútalo bien frío, a unos 8 o 9 ºC, junto a gran variedad de platos como parrillada de verduras, sopas contundentes, atún, pescados de roca y buenos quesos y embutidos.