Una delicia para los amantes de estos vinos. Con una media de 9-10 años de crianza en botas de roble de 600 litros. Manzanilla compleja y a pesar de su larga crianza se muestra joven y vigorosa llena de matices.

En nariz muy intenso, predomina la salinidad, las notas yodadas y los toques de frutos secos amargos. Muy mineral, toques balsámicos. Fresco y complejo con notas de levadura y un recuerdo cítrico sutil.

En boca es ligero y seco pero con cierta untuosidad. Notas minerales y potencia salina. Recuerdo de frutos secos amargos, mezclados con un retrogusto mineral.