Con uvas de Rioja Alta, procedentes de terrenos arcilloso-calcáreos, Bodegas Beronia obtiene unos vinos finos con sensaciones florales, recordando a bayas carnosas y frescas, suave en la boca y agradable en su paso.

A partir de uvas sanas, con ph y acidez total adecuadas, se realiza la fermentación alcohólica, maceración y extracción de color y sabor. Posteriormente tiene lugar la fermentación malo-láctica, el vino, ya más suave prosigue su elaboración en depósito hasta comenzar la crianza en barrica; finalizando el proceso con su redondeo en botella.