TEMPRANILLO

De la finca con su propio nombre, nace este vino.

Este vino es el resultado del escurrido de la oruja durante la noche (lágrima o esencia del vino) antes de prensar y metido en barrica nueva para que realice la segunda fermentación (fermentación maloláctica).

VARIEDAD DE UVA: 100% Tempranillo

TRATAMIENTO EN ROBLE Y ENVEJECIMIENTO:

Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano y francés.

NOTAS DE CATA:

Color: rojo picota, joven de capa media alta.

Nariz: sin mover la copa el vino desprende aromas a frutas negras maduras y especias exóticas.

Boca: en el ataque presenta su poder. Es sedoso y marcado por las frutas maduras y un recuerdo a cítricos. El paso de boca es aterciopelado y los taninos se encuentran en buen equilibrio con la fruta y los torrefactos. El retrogusto es cálido pero a la vez fresco debido a la buena acidez.