La casta al borde de la extinción aporta su singular toque a este coupage, completado con syrah, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc y tempranillo. Cada variedad fue seleccionada de forma manual, en la propia viña, y elaborada por separado, cumpliendo una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, antes del ensamblaje final. Y es que para Finca Moncloa la microvinificación es el mejor método para poder obtener todo el potencial de cada tipo de uva y lograr reflejar su terruño de origen de la forma más fiel posible.

El Vino de la Tierra de Cádiz Finca Moncloa 2019 es depositario de la tradición gaditana de ricos tintos, cuya estructura y equilibrio lo convierten en la opción perfecta para acompañar gran variedad de propuestas gastronómicas, desde fiambres y embutidos ibéricos, hasta guisos especiados y con salsas contundentes, pasando por carnes de caza y rojas, como el cordero a la brasa.