Vino Tinto Fincas de Ganuza reserva 75cl
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Descripción
Tipo de vino: Tinto Reserva
D.O.Ca: Rioja
Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano
Grado alcohólico: 14 %
Crianza: 24 meses barrica nueva: 95 % roble francés
5% americano
Número de botellas: 16.500
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva
procedente de viñedos con edad de entre 25 y 40 años.
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras
frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un
periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y
separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir
de los hombros despalillados. Fermentación en tanques
pequeños de acero inoxidable y tinas de roble frances.
Vista: rojo cereza intenso, con ribete morado, limpio y brillante.
Nariz: intensa, compleja y elegante. Encontramos recuerdo de frutos rojos silvestres, lácteos,
confitura y finas notas minerales, todo con finas maderas que envuelven al conjunto.
Boca: amplia, de estructura fina, sedosa y persistente. Acidez fina que presta frescor al vino
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