Aunque la teoría señala que la Merlot no responde bien del todo a los climas cálidos, la fuerte humedad ambiental ha propiciado la perfecta adaptación de esta variedad a tierras gaditanas. Ejemplo de ello lo encontramos en este sedoso y amplio coupage de posgusto largo, dominado por la casta de origen francés, con un toque de Syrah y Petit verdot. Una original referencia que sorprenderá a aquelllos que desconozcan el mundo de los tintos de Cádiz.