Por su frescura, suavidad y equilibrio mineral, Hacienda Monasterio

es un gran ribera perfecto para disfrutar en cualquier momento, más aún cuando su estructura augura un gran potencial de envejecimiento en botella.

La privilegiada «milla de oro» de Ribera del Duero es la cuna este magnífico tinto, diseñado siguiendo los principios de la viticultura ecológica y elaborado a partir de un ensamblaje de tinto fino, cabernet sauvignon y merlot. Una larga crianza de 20 meses en barricas de roble francés de Allier (30% nuevas y 70% de dos usos) completa y redondea su vinificación.

En 1990, el prestigioso enólogo danés Peter Sisseck, llegó a Ribera del Duero para dirigir y plantar los viñedos de Bodegas Hacienda Monasterio, un proyecto al que se sumaría, dos años más tarde, Carlos de la Fuente. Hoy en día, la finca cuenta con 108 hectáreas de viñas, ubicadas en la mejor zona de la D.O., entre Pesquera y Valbuena de Duero, y la alta calidad de los vinos que salen de ella han hecho de esta pequeña firma todo un referente en la región. Hacienda Monasterio Cosecha  es ejemplo de ello.