Vino Tinto Predicador 75cl
Con la entrada en el proyecto de los hermanos de Benjamín Romeo se empezó a elaborar este vino, más asequible que otros de la misma bodega, […]
Con la entrada en el proyecto de los hermanos de Benjamín Romeo se empezó a elaborar este vino, más asequible que otros de la misma bodega, en homenaje al personaje de Clint Eastwood en la película El jinete pálido. Este ensamblaje procede de las viñas más jóvenes de Bodega Contador, situadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Destaca por su equilibrio, su frescura y elegancia.
FICHA TÉCNICA
La Bodega Contador
Tipo Tinto Añada 2020
Grado
15.2% vol.
Producción
90.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
92% Tempranillo, 3% Garnacha, 3% Mazuelo, 2% Graciano
Origen Rioja
CATA
Vista
Color rojo picota de capa media-alta.
Nariz
Presenta notas de balsámicos con un ligero carácter mineral. Tonos de frutas rojas maduras y roble fino.
Boca
Fresco, muy fino y elegante. Con final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre
Fincas La Arena, Diasol, Burdarán, San Francisco, La Canoca, El Hoyo, Bardallo, Murmurón, San Pablo, Sacramento, Montebuena, La Liende, El Saúco, Raicilla, El Codo, Hornillo, Terreros, El Espino, La Nava y Valseca.
Descripción
Viñedos de secano con conducción en vaso situados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Labastida.
Edad
Entre 20 y 40 años.
Suelo
De diferentes tipos, predominando los de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
Continental con influencia mediterránea. Las viñas estaban poco cargadas de uva debido a las heladas, por lo que no se hizo prevendimia. El final de la maduración fue muy equilibrado y con muy buena sanidad.
Rendimiento
1,5 kilogramos por cepa.
Cosecha
Tuvo lugar entre el 28 de septiembre y el 7 de octubre de 2020.
Vinificación
Despalillado pero sin estrujar. Fermentación en 7 tinos de roble troncocónicos y uno de acero inoxidable. 7 días de maceración en frío. Las fermentaciones se desarrollaron a temperaturas controladas de entre 16 y 25 °C con una duración de 14 días.
Envejecimiento
Crianza de unos 18 meses en barricas de uno y dos usos de roble francés.
Embotellado
Se realiza tras el proceso de filtrado.
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