Jamón 100% Ibérico de Bellota Sánchez Romero Carvajal

Descripción

Cada Jamón 100% Ibérico de Bellota Sánchez Romero Carvajal esta elaborado con cerdos de pura raza ibérica.
Desde hace mas de 140 años siguen creando jamones de manera tradicional.
Sus Bodegas son de las mas antiguas de Jabugo y cuentan con un microclima privilegiado, que aportan a sus jamones lo matices mas auténticos de sabor, color y aroma.
Una autentica Joya Ibérica al alcance de tu mano.

Nuestros estándares de calidad superan ampliamente los exigidos por la calificación Brida Negra. Cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en un espacio de 2 hectáreas por animal, frente a las 0,75 hectáreas que exige la norma. El amplio espacio con el que cuentan les permite recorrer varios kilómetros al día en busca del alimento que proporciona la dehesa.
Gracias a la brida negra reconocerás el auténtico jamón de bellota de raza 100% ibérica. Esta etiqueta la encontrarás en la caña de la pieza de jamón. La normativa asigna el color negro a las piezas de mayor calidad dentro de la categoría del cerdo ibérico.