Jamón ibérico cortado y emplatado — Viandas de la Sierra

Jamón 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas 6,5 – 8kg

559,93 €

Jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas 6,5 – 8kg
El jamón de bellota 100% ibérico por excelencia, en formato original y entregado directamente desde nuestras bodegas centenarias. Cada pieza es única y responde a las máximas expectativas de sabor, textura y aroma para seducir desde el primer corte a cada uno de tus sentidos. Crea tu propia obra esculpiendo un auténtico jamón Cinco Jotas a corte de cuchillo y sorprende a todo el mundo con los matices propios del mejor jamón del mundo, recién cortado.

PESOS: 6,5kg – 7kg – 7,5kg – 8kg

PRECIO/Kg: 79,90€/kg

DENOMINACIÓN: Jabugo

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Categorías: Cinco Jotas, ibérico, Jabugo, Jamones, Jamones y paletas

Descripción
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Descripción

Jamón 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas, jamón ibérico Cinco Jotas está considerado como el mejor producto de la sierra de Jabugo, uno de los jamones ibéricos más cotizados, siendo uno de los pocos jamones que conserva la pureza de la raza ibérica de la que procede. Se caracteriza por su intenso sabor, lo que hace que se disfrute de una pieza de excelente calidad. Está elaborado a partir de la pata trasera del cerdo de raza ibérica 100% siguiendo un proceso totalmente artesanal de manera inalterada desde 1879. El cerdo se alimenta de bellotas que encuentra en la dehesa, situada en del suroeste peninsular. Su periodo de secado es largo, lo que lo hace de tan buena calidad. Estos jamones han sido curados en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor intenso y una textura increíblemente jugosa. La carne posee unas tonalidades de color rojo intenso y la grasa es suave y transparente.