Paleta 100% Ibérica de Bellota Lazo, paleta 100% ibérica lazo es una de las pocas que conserva la pureza de la raza ibérica de la que procede. Diferenciado por su potente sabor, lo que hace que se disfrute de una pieza suprema. Se trata de un producto elaborado a partir de cerdos de raza 100% ibérica, criados en semilibertad en dehesa, con una alimentación a base de bellotas durante los meses de la montanera. Su proceso de curación dura aproximadamente 2 años en selectos secaderos de madera, que actúan como un regulador natural de la humedad y la temperatura del clima. La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada por certificadora externa. Se elaboran siguiendo el proceso tradicional y artesanal y solo a base de ingredientes naturales, tales como la sal marina. Este producto se elabora 100% natural SIN conservantes ni aditivos.