Cuarto de Cochinillo Segoviano Pre-Asado
Modo de preparación:
- Precalentamos el horno a 230-250ºC durante 5 minutos aproximadamente.
- Añadir la salsa de la bolsa en la tartera vacía, preferiblemente de barro*.
- Colocar el cochinillo con la piel hacia arriba, tal y como será la presentación en la mesa.
- Nunca verte la salsa por encima, para que la piel se dore bien.
- Introducir en el horno a media altura durante 30 minutos.
- Si se desea con la piel muy crujiente pon el grill 2-3 minutos.
- ¡Listo para servir y disfrutar de un auténtico Cochinillo Segoviano Asado!
* Si la bandeja fuese metálica añade un vaso de agua primero y usa la salsa para emplatar.
Si estas buscando comprar Cochinillo Asado al estilo tradicional, tal y cómo si etuvieras en Segovia, nuestro Cochinillo Asado 30 minutos es la opción perfecta.
Elaborado con cochinillos de 21 a 30 días de vida, criados en España, con pesos comprendidos entre los 5.00 y 5.50 Kg.
Sin duda, el Cochinillo Asado 30 minutos, es uno de los productos estrella de todo nuestro catálogo, pues a la alta calidad de la materia prima, hay que sumarle el innovador formato en el que se presenta, envasado al vacío de altísima calidad; por un lado la propia salsa en la que cocina y por otro la carne, lo que hace que ambas partes conserven todas sus propiedades, sabor y textura, ofreciendo como resultado final un manjar digno de los mejores hornos de leña.
| Tipo de Producto | 1/4 Cochinillo, 1/4 Cochinillo + 1/4 Cordero, 2/4 Cochinillo |
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