Muslo de Pato en Confit ERROTAZAR latón 12 muslos
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Descripción
El confit es una forma de elaboración resultado de la cocción de las carnes de pato frescas en su propia grasa hasta que adquieren la textura color y sabor característicos.
Para su preparación calentar previamente la lata para poder extraer correctamente, sin que se rompa, su contenido y calentarlo al horno (muslos o alas) o salteados en la sartén (mollejas).
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