LA MAYOR TIENDA DE JAMONES DE ESPAÑA

ENVÍO NACIONALES GRATIS A PARTIR DE 200€

607 677 878 / 622 779 337 

Presa Ibérica

21,70 

Peso aproximado:  0,650 kgs/pieza

Opciones de Compra:

  • Pieza Entera
  • Pieza Fileteada

Posiblemente sea la pieza más jugosa y veteada del cerdo ibérico, adquiriendo esta jugosidad por su posición dentro del animal, ya que se encuentra en el cabecero, por lo tanto en el cuello del cerdo ibérico, siempre es veteada e infiltrada en su parte interior lo que hace que su textura sea muy tierna y jugosa. Tiene forma redonda y parece una bola, de ahí que su antigua denominación era “bola ibérica”.

Se puede preparar fileteada para la plancha o barbacoa, u otro de sus usos es en pieza entera para el horno, en este formato es la mejor pieza, ya que tiene consistencia para ello.

 

Tipo de Producto

Pieza Entera, Pieza Fileteada

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Presa Ibérica”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Escanea el código