Vino generoso de licor dulce elaborado a partir de una esmerada selección de uvas de la variedad autóctona de la zona, la zalema, recolectadas en su punto mas optimo de madurez y mezclado con frescas pieles de mandarinas deshidratadas que son maceradas con el vino en botas de roble durante un periodo de tres años.
Es un vino de color caoba claro, con lágrimas en el cristal debido a su densidad, muy aromático de alta intensidad y persistencia, dulce, suave, equilibrado y con un certero y fino sabor a naranja.