Un alegre y chispeante vino rosado.

La vinificación se inicia con una fermentación parcial del mosto sangrado que se deteniene cuando alcanza el 6% alcohol, continúa la fermentación parcial en depósitos isobáricos hasta alcanzar los 9-10% alcohol. Llegados a este punto, se para la fermentación con frío logrando las chispeantes burbujas. Los azúcares de las uvas que no han sido fermentados son los encargados de ofrecer el carácter dulzón de este vino.