Durante la década de los ochenta y noventa, un grupo de jóvenes enólogos se encargó de ‘resucitar’ una comarca vinícola por entonces casi abandonada: el Priorat. Entre ellos destaca Álvaro Palacios. Camins del Priorat 2022 es su priorato básico y el vino más demandado de la bodega. Frutal, fresco y amable, es el resultado de ensamblar las uvas locales garnacha y cariñena y las internacionales syrah, cabernet sauvignon y merlot.

Las uvas proceden de 8 enclaves pertenecientes a la D.O.Q. Priorat: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Poboleda; donde los viñedos crecen en suelos de pizarra sobre laderas pronunciadas y terrazas.
Camins del Priorat 2022 realizó la fermentación alcohólica en tinas de cemento y madera, y finalmente se crió durante 4 meses en barricas y tinas de madera.

Álvaro Palacios, de la familia bodeguera riojana Palacios Remondo, es probablemente el enólogo español más reconocido a nivel internacional. En 1989 puso rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de primer nivel en esta región de condiciones vitícolas difíciles y por entonces olvidada. Obsesionado con el concepto de ‘terroir’ y la singularidad, sacó el máximo partido de los suelos de pizarra del Priorat (llicorella) y de sus cepas viejas de garnacha, creando un vino de culto: L´Ermita.