Jamón 100% Ibérico de Bellota Lazo

Descripción

Jamón 100% Ibérico de Bellota Lazo, jamón ibérico de bellota es considerado como uno de los productos estrella de la región de Huelva. Este jamón es uno de los pocos que conserva la pureza de la raza ibérica de la que procede. Se diferencia del resto por su potente sabor, lo que hace que se disfrute de una pieza especial. Se trata de un producto único, elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y Badajoz, con una alimentación natural con bellotas durante la montanera. Estas características le confieren al jamón esa propiedad tan extraordinaria de grasa infiltrada llena de sabor y matices. El proceso de curación se lleva a cabo en el único secadero de madera construido en 50 años. La madera de estos secaderos, cuyo mantenimiento exige un cuidado constante, actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura, a la vez que permite el paso del aire fresco de la Sierra de Huelva. Se trata de un producto natural 100% SIN conservantes ni colorantes.