Paleta 100% Ibérica de Bellota Blázquez 100gr Corte a Cuchillo, paleta ibérica de bellota cortada a cuchillo con el máximo detalle por expertos, mantiene el equilibrio y la pureza de la pieza. Producto característico de la casa Blázquez (Guijuelo), elaborado con cerdos ibéricos 100% y alimentados con bellota en la época de montanera. Se realizan los cortes en las extremidades delanteras del animal. Son piezas pequeñas que permanecen largo tiempo en bodegas naturales, de esta manera se consigue guardar su esencia. Posee un aspecto jugoso y brillante, con mayores cualidades gustativas.