Caña de Lomo 100% Ibérica de Bellota 100 gr

Descripción

Caña de Lomo 100% Ibérica de Bellota 100gr, caña de lomo ibérica de bellota, producto extraordinario elaborado mediante procesos artesanales, aunando con los métodos tradicionales, utilizando las carnes provenientes del tórax, así como de la zona lumbar y torácica del cerdo. Este producto alcanza su máxima calidad cuando proviene de cerdos ibéricos alimentados con bellotas en época de montanera, pasando después un proceso de curación y de maduración en secaderos naturales, donde permanece unos 6 meses aproximadamente. Considerado como una de las piezas más nobles del cerdo ibérico, tiene una textura y aroma suaves, presentando al corte las características de vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen. Las piezas se sirven envasadas al vacío. Recomendado conservar en un lugar fresco y seco, a la hora de consumirlo, hacerlo de forma directa a temperatura ambiente. Ideal como aperitivo y en bocadillos.