El vermut rojo Povarelo se elabora en O Carballiño (Ourense, Galicia) a partir de la receta original que la familia Paniagua conserva desde hace más de 80 años.

Vermut Gallego Rojo Original

En su elaboración se siguen tres pasos fundamentales:

Está elaborado a partir de una cuidada base vínica de vinos gallegos, que pasan 14 semanas es barrica de roble para añejarlos y redondear sus matices.
Se maceran de forma individual una selección de 18 botánicos, donde destacan el loureiro (laurel), la canela, el regaliz y el balsámico.
Esta elaboración culmina con un reposo de 150 días en botella, un último paso que marca la diferencia para conseguir un vermut equilibrado e intenso, de aromas herbales y persistente en boca.

nota de cata

Fase visual: granate con reflejos pardos, limpio y brillante
Fase Olfativa: regaliz negro, con notas de tomillo y a especies como la canela o el clavo, con un gusto goloso.
Fase Gustativa: denso, potente, tanino vivo y refrescante con un amargor delicioso que potencia su marcada personalidad.