Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas varietales. Se potencia su carácter mineral y fresco mediante una vinificación limpia y precisa.
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio, brillante y transparente. En nariz se muestra elegante y de alta intensidad, destacando aromas de pomelo, flores blancas, hierbas verdes, notas minerales y cítricas, con toques salinos, laurel e hinojo. En boca es amplio y fresco, con una acidez intensa perfectamente equilibrada con el punto justo de azúcar. Un vino vibrante y expresivo.
Ideal para mariscos, pescados a la plancha, ensaladas frescas, arroces suaves y cocina asiática. También excelente como aperitivo.