Legaris Verdejo es un blanco joven y moderno con el que se pretende extraer todo el potencial de esta casta autóctona con diez siglos de antigüedad. Aromático y fiel a la variedad, muestra buen volumen y un final levemente amargo propio de esta uva. Su esqueleto procede de viñas viejas ubicadas en Segovia y se complementa con otras uvas procedentes de viñedos de Valladolid que le aportan intensidad y matices aromáticos que lo equilibran.