Vino Blanco Miut 75cl
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Descripción
Paraje: Pago de Benavente, Sierra de Montilla y Moriles Altos
Suelos: alberos de antehojuelas de naturaleza cretácea y finos alberos calizo-silíceos de tosca hojaldrada y de origen oligocénico
Viticultura: laboreo superficial del suelo. Abonado orgánico tras la vendimia. Poda en vaso y en espaldera buscando limitar la producción y equilibrio de las plantas. Manejo ecológico
Variedad: Pedro Ximénez
Fecha de vendimia: 26 y 27 agosto 2020
Elaboración: fermentación en inox. Crianza sobre lías durante 7 meses.
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