Les Cousins L’Inconscient 2023 un proyecto asentado en el pueblo de Porrera y concebido por dos primos, Marc y Adrià, quienes tras compartir experiencias, amigos y trabajo desde su infancia, fundaron esta bodega con el compromiso de transmitir su forma de entender la vida, poniendo sus esfuerzos en ser capaces de reflejar momentos y emociones en cada una de sus elaboraciones.

Les Cousins L’Inconscient 2023 trata de capturar la inocencia, la frescura y las risas compartidas por los bodegueros en su niñez y juventud. Un jovial tinto fruto de un coupage dominado por garnacha (30%), cariñena (20%) y merlot (20%), complementadas con un acertado aporte de cabernet sauvignon (15%), syrah (10%) y viogner (5%), todas procedentes de Porrera.

Para elaborar este tinto acogido a la D.O.Q. Priorat, las uvas se vendimian a mano en cajas de 12 kg y pasan por mesas de selección antes de su entrada a la bodega. Una vez realizado el despalillado, los frutos fermentan en tinas de acero inoxidable, donde maceran entre 6 y 10 días para pasar a su posterior prensado. Una estancia de 7 meses en tinas de roble francés de 7000 litros culmina la vinificación de Les Cousins L’Inconscient 2023, un vino amable y pleno de frescura, concebido para disfrutar.